饺子冻完为什么会开裂?冻裂缝的饺子怎么煮?

饺子冻完为什么会开裂?

这是因为饺子在冷冻的时候，饺子皮里面的水分是会被稀释出来的的，所以冻上的饺子皮才会变硬，在冻上的过程众饺子皮会缺少水分所以会出现干裂的情况。

冻裂缝的饺子怎么煮?

饺子冻裂缝了再煮一定要注意，可以先烧一锅水，等水沸腾之后将饺子倒进去，看到水开始翻腾之后加适量的冷水，重复这个步骤3-4次之后，看到饺子浮起来就已经煮好了，这样基本上饺子的馅都不会露出来，非常完整。

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